不可不知的抗發炎5大元素

對於發炎這件事，大家應該都非常熟悉了

但大家知道嗎「慢性發炎」才是最後真正引發全身更大的傷害

所以發炎這件事，大家不可以忽略

除了藥物的抗發炎，在食物方面也有許多食材的營養素具有抗發炎的效果

大家只要平時在飲食中多選用這類的食物，讓身體控制可以達到事半功倍的效果

一起來看看，不可不知的5大類抗發炎食材

今天就從食療做起~

#蔬果維生素及植化素：

存在蔬果中的各種植化素，如花青素、茄紅素、葉綠素、葉黃素、β- 胡蘿蔔素等等，都具有抗氧化、抗發炎的功效

#Omega3多元不飽和脂肪酸：

健康的人，體內Omega-3 與Omega-6 的比例應是1：1

Omega-3 會在人體合成抑制發炎的荷爾蒙，因此增加Omega-3 的攝取，減少食用Omega-6，自然身體就能減緩發炎。

如深海魚類、核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻籽油等都含豐富的Omega-3

#豆類與五榖雜糧：

除了富含蛋白質之外，也富含許多抗氧化、抗發炎的微量礦物質，如鋅、銅、硒等

食物有扁豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、藜麥、米豆、花豆等，特別是黃豆還含有大豆異黃酮

#無麩質素食：

無麩質素食，指的是選用天然、無動物性製品的純素食材，如新鮮蔬菜、根莖類植物、堅果與種子類、新鮮水果、五穀雜糧等

避免食用精緻加工食物，這樣的飲食發現可改善類風濕性關節炎症狀，也可降低心血管疾病

#酵素及益生菌：

適當攝取酵素及益生菌可以幫助消化及改善腸道菌相，有益免疫系統的穩定。

可從優酪乳、優格、乳酪、泡菜、味噌、納豆、黑蒜、醋等發酵食物攝取

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