洄游吧 皮刀整尾 (眼眶魚)

【洄游吧】——海洋永續從餐桌上開始
皮刀是他的綽號,真正的中文名為眼眶魚
各地皆產,體型大小適中,也沒有太多刺
皮刀屬白肉魚,在料理方式上乾煎、清蒸、煮湯都是不錯的選擇,
適合的料理:樹子或豆豉蒸皮刀,若要展現廚藝,也可試試「皮刀米粉湯」
自然法則 240g/包
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NT$185

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商品介紹

皮刀

 

規格說明

品名:眼眶魚整尾(中文俗名:皮刀)
原料:眼眶魚
淨重:240g±(10g)
產地:花蓮七星潭海域
捕撈方式:定置漁法(東昌漁場)
生產日期:2023/05/24
有效日期:2024/05/24
保存方式:-18℃以下冷凍

注意事項:不須拆封直接流水退冰(小量流水即可,珍惜水資源),退冰後取出魚肉擦乾水分即可烹煮

 

建議料理方式:乾煎清蒸

運送方式

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