「自然法則營養師健康專欄」4-青梅神奇功效
躲藏在青梅裡的大功臣原來是⋯⋯
「檸檬酸」!
「檸檬酸」!
「檸檬酸」!
青梅的檸檬酸含量高達40%以上(上),
為檸檬含量的10倍!!
日本人最愛的零嘴小吃,
也是他們保持長壽的秘訣,
一起來看看「青梅」有什麼益處吧~
殺菌、提升免疫力、抗過敏:
檸檬酸能夠殺滅幽門螺旋桿菌,預防食物中毒。出國旅行、水土不服的好夥伴!
使體內巨噬細胞的數量增加2倍,提供完整免疫系統。
鹼性食品:
富含多種鹼性礦物質,青梅能使人體的體液呈弱鹼性,以平衡現代人大魚大肉的酸性體質。
改善胃腸道功能:
預防胃液過度分泌、殺滅大腸桿菌、沙門氏菌等食物中毒菌,且青梅含有機酸,可以刺激腸道蠕動,有助於順利排便喔!
調節血壓、血液循環:
「梅素」是青梅特有的成分,可以抑制使血壓上升的酵素分泌,有助控制血壓、改善血液循環。
抗氧化、預防癌症:
青梅能夠去除活性氧並逼迫癌細胞自殺,對於已經形成的癌細胞,也能夠使其滅亡,進而達到預防癌症的功效。
鎮痛效果:
青梅中的特殊BG物質,已被證實與止痛藥的鎮痛效果相似。止痛藥之外的第二好選擇!
美容效果:
梅子能夠促進唾液分泌,進而刺激美白激素釋出。
提高鈣質的吸收率:
青梅的檸檬酸可以將鈣質帶入腸道被吸收,預防骨質疏鬆。
消除疲勞、穩定情緒:
上述提到青梅可以促進鈣吸收,而鈣質能夠穩定情緒,達到消除疲勞、解除精神壓力的作用。
強化肝功能、預防結石:
血液中的鈣質一旦與檸檬酸結合,就很容易溶解,可以預防結石生成。
有機酸可以幫助肝臟的解毒作用,並預防脂肪囤積在肝臟,推薦給愛喝酒偏食、脂肪攝取過高的朋友!
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