「自然法則營養師健康專欄」5-世界5大健康食物

疫情在家悶到受不了！好想出國！

讓自然法則帶你一起環遊世界吧

美國健康雜誌評選出的5大健康食物

你心目中的它，上榜了嗎？

快來看看吧！

日本納豆：

由整顆黃豆發酵而成的納豆，

有著促進血液循環、預防血栓、

降低膽固醇等驚人功效，

並富含膳食纖維，能幫助胃腸蠕動，

排便順暢哦！

希臘優格：

發酵過濾後的希臘優格不僅蛋白質量提高，

一小碗就含有上百億好菌！

搭配omega-3的好油（亞麻仁籽油、印加果油、紫蘇油）形成巴德維陽光療法，

達到降血脂、抗癌的強力功效！

（忘記巴德維療法了嗎？點這裡複習https://www.facebook.com/426543924036649/posts/5170707766286884/?d=n）

韓國泡菜：

將整顆大白菜放入大缸中發酵的韓國泡菜，

含有豐富維生素A、B、C，

且含有許多乳酸菌有助於整腸，

也有許多研究指出泡菜能抑制癌細胞。

台式泡菜和黃金泡菜都不屬於發酵品，

而是醃漬的方式製作，

含有較多的油鹽糖，

不要選錯泡菜囉！

西班牙橄欖油：

橄欖油為典型「地中海飲食」的慣用油，

其中omega-9的比例較高，

具有抗氧化、降血膽固醇等功效，

有助於維持心腦血管的健康。

印度扁豆：

小小一顆豆子卻含有豐富的蛋白質及膳食纖維，

蛋白質量不輸牛肉呢對於血糖的穩定也是頗有貢獻！平時煮飯時加入扁豆一起蒸熟食用，營養又顧血糖～～

大家有沒有發現上述5大食物中，就有3種發酵食品上榜了！可見「發酵食物」中藏著大大的密 羿君營養師之後會慢慢為大家揭開發酵食物的神奇的面紗

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