你適不適合吃優格呢?一起來看看!
你適不適合吃優格呢?一起來看看!
適合吃
一般人、有健康需求、瘦身、改善腸道問題、飽足感、想要補充好菌與蛋白質。
乳糖不耐症其實更適合吃哦~
因發酵之後的優格乳糖含量變低了,所有患有乳糖不耐症的人,平常喝牛奶會拉肚子、腹脹或脹氣的人,反而會發現吃優格比牛奶較不會出現任何症狀。
患有乳糖不耐症的人通常缺乏鈣,因此,應該嘗試吃優格,從少量,例如四分之一碗來試看看,當然每個人的體質略有差異,唯有自己試過了才知道。
當然沒有乳糖不耐症的人,可以盡情享用優格不用擔心。
不適合吃
一歲以下的嬰兒
未滿一歲的嬰兒,這個階段的腸道發育尚未成熟,而嬰兒在發育過程中,應先藉由自身產生益生菌,之後長大時如不足夠,再行補充即可。
胃食道逆流嚴重的人
醫師提醒,優酪乳內蛋白質含量,高胃食道逆流的患者,建議先等病況結束再行食用,避免加劇症狀。
高血糖患者
市售的優格大部分含糖量較高,因此高血糖患者在選擇優格時要特別注意成分,不要被名字騙到,建議自製原味優格或選擇希臘優格。
腎功能不佳者
尤於優格的蛋白質、鉀和磷含量都比較高,會造成腎功能負擔。有腎功能問題的族群,一般會建議食用前先諮詢醫師。
對牛奶過敏的人
乳製優格含有酪蛋白和乳清,如果明確知道對牛奶過敏的人,可能會有蕁麻疹和腫脹的過敏反應。因此,如果對牛奶過敏,最好避免吃牛奶作的優格。
可以試試豆漿優格,用豆漿取代牛奶,以同樣的作法做成豆漿優格,是這一年最夯的吃法,發酵後的黃豆甚至營養更多!是一個很好的選擇!
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