什麼優格最適合你？吃優格QA一次幫你解答！

什麼優格最適合你？吃優格QA一次幫你解答！

原味、不加糖的原味優格，是給養生及要減肥的人最佳選擇。

全脂牛奶含有更多熱量，但營養豐富，想借由吃優格控制體重的人建議低脂優格。

對牛奶過敏的人可以選擇豆漿優格。

除了乳源的選擇，在益生菌上，要記得找尋有添加活性菌的優格，以確保您獲得真正的益生菌。

那些不添加糖或無添加物的原味優格，是健康的好選擇；但是，有些優格產品添加大量的糖、化學甜味劑和其他可能造成身體負擔的成分，反而會是扣分。

所有的優格，本身都含有一些天然乳糖，所以在看成分時，建議消費者盡量選購每份100g含糖量低於 15 克的產品，盡量避免購買任何人工甜味劑即可。

常見的QA問答：

1）製作優格的牛奶選低脂、，還是全脂牛奶好？

不管是選擇低脂牛奶，或是全脂牛，所製成的原味優格營養含量是差不多的。

但是，全脂牛奶作成的原味優格，含有更多熱量。想藉由吃優來控制體重的人，建議選擇低脂牛奶原味優格，唯一要注意的是，如要自行製作低脂牛奶優格，製作的時間要拉長哦！

2）優格什麼時候吃最好？吃優格的時間點？飯前、飯後或空腹吃？

吃優格不用到需要看時辰這麼嚴格，但在對的時機吃很重要。

也可以依據個人的生活習慣的步調去做攝取的調整哦，並沒有一定要在早上中午或晚上吃最好哦~

a.早上空腹吃優格的話，答案是可以，但要順序。

一早起床時，胃酸濃度是高的，直接吃優格，好菌會被胃酸殺死，降低好菌的活性。因此，建議先吃一點東西，讓胃部有東西墊底，再用優格搭配水果或穀物一起吃，避免空腹吃優格沒吃到應有的效果。

b.優格飯前吃還是飯後吃比較好？

建議飯後，是吃優格是最佳時機。因為這時，胃酸濃度逐漸降低，益生菌較不會受到破壞，能保持活性抵達腸道發揮好菌的作用。

現在外面的餐廳，飯後的甜點飲品，會提供優格或水果飲品。道理是一樣的，而且飯後可幫助消化。

c.睡前吃優格好嗎？

睡前吃優格是很好的喔，尤其是晚餐後2-3小時，吃一點優格後，再去刷牙睡覺，人在休息時對身體進行修補，優格裡的好菌大軍，有助於體內新陳代謝，助上一臂之力。

但是，有一點要注意，一定要選擇原味無加糖或自製的優格，晚上睡前吃才不會升血糖或增加身體消化的負擔哦！

3）一天可以喝多少優酪乳？

上面回答完吃優格的「時間」問題，接下來回答吃優格「量」的問題。包括，優格熱量有多少？能吃多少？優格吃太多會怎樣？

優格的熱量有多少？

其實，優格熱量不高，才會被很多養生達人或飲食達推薦，控制體重、健康飲食的好選擇。但是，由於市售優格產品，額外添加糖及香料以增加風味，容易增加熱量及精緻糖的攝取。因此，建議優先選擇無加糖的優格，可以大幅降低精製糖的攝取，並減少 20-40% 的熱量，減少身體的熱量攝取。

例如，下圖是同一品牌的希臘式優格(無加糖）與原味優格(無加糖）的比較。可以清楚的看的到希臘式優格的熱量比原味優格的熱量，還要高出26%；含糖量，希臘式優格更是高出原味優格72%。這數字，只是一份100g喔。如果是整瓶，那就是５倍的熱量與含糖量！

4）一天可以吃多少優格？

根據台灣衛福部公布的「每日飲食指南」，建議國人(成人)每日攝取 1.5-2 份乳品類，達到足夠的鈣質與蛋白質攝取。換算下來，一份乳品類約為 210 公克優格，每日攝取 350-420 亳升的優格，約是一杯馬克杯或碗的量，最為合適。

5）優格吃太多會怎樣？

只要選擇原味無糖的優格，每天每日攝取 350-420亳升的優格都沒有問題，如果吃超過420亳升的優格，對身體不會造成負擔，但是身體吸收消化有限，有可能好的益生菌就被浪費了，因此吃得剛剛好，適當的補充才是上上策。

6）吃優格？還是喝優酪乳？

優格，是發酵后凝固態的乳製品。優酪乳則是加水稀釋，通常加入果醬、糖、其他香料風味讓發酵乳更容易入口，但相較含糖量及熱量都會比較高。

所以，建議優格用吃的，喝的嘗過就好。

7）優格可以加熱嗎？優格常溫可以放多久？

根據台灣食藥署的提醒，優格加熱超過50℃，會造成菌體死亡，你這一瓶優格就會無法成型。

在冬天天氣較冷，不習慣吃太冷的優格，可以先放置於室溫回溫或使用隔水加熱，不要超過55℃。而且，優格加熱後，應儘速食用，從冷藏取出加熱時也以一次的食用量為原則，剩餘的請馬上冷藏(7°C以下)保存，並於保存期限內食用完畢。

8）優格可以放多久？

以無添加的原味無糖優格為例：

常溫環境，建議一～二個小時內食用完畢。

冰箱冷藏，攝氏7°C度環境可以抑制有害細菌的生長，用密封容器放置1～2周。

如果其它添加水、果膠、水果、香料的優格，則要看產品上的保存期限為佳。

9）吃優格可以搭配什麽讓美味更加分呢？

吃法1：原味無糖優格+當季水果

加入當季水果，像是火龍果、木瓜、草莓等，結合水果自然的甜味與優格的微酸，成為酸甜滋味又健康的點心！

吃法2：原味無糖優格+天然蜂蜜或果醬
原味無糖的優格，加入天然蜂蜜或果醬，例如：桑椹果醬、百香果醬等，甜甜蜜蜜的口感，是小朋友的最愛的飯後甜點。

吃法3：原味無糖優格+堅果

堅果富含豐富的維生素B群、E、不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種礦物質，取一小把與優格一起食用，提升飽足感與口感，營養又滿滿。但是，要注意，堅果本身的熱量就高，不能食用過量喔！

食療吃法4：原味無糖優格+亞麻仁籽油

將富含OMEGA 3的亞麻仁油，加上富含高品質蛋白質的優格，讓亞麻仁油能夠溶於水，讓人體食用時，能快速吸收並進入毛細管而將不需要的油脂清除。這樣的食用方法，是由七次獲得諾貝爾獎提名巴德維博士所發明提暢，廣泛用於養生飲食療法，被許多養生飲常專家推崇，廣泛用於養生飲食療法，也被稱為巴德維優格飲食。

以上這四種原味無糖優格吃法，可以混搭成，更多種更營養、更健康的吃法。例如，優格＋亞麻仁籽油＋堅果＋果醬，一次把優質蛋白質、Omega 3、膳食纖維、維生素，變成為甜甜蜜蜜又可口的營養聖品。

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